世界最古老的烤乳猪餐厅

Restaurante Botin是吉尼斯记载世界上最古老的餐馆，位于马德里马约尔广场附近，餐厅橱窗上写着：这是1725开业到现在一直营业的全世界最古老的餐厅，其中烤乳猪所用的老灶始于18世纪。这家历史最悠久的烤乳猪餐厅，还是作家海明威的最爱。如果来不及去塞维利亚吃烤乳猪，那这家餐厅是绝对不能错过的。 从一楼通过旋转楼梯走到地下一楼，这里原来是地窖，昏黄的灯光配上石砖的墙面，如今是餐厅最有韵味的部分，让人有穿越时空的错觉。建议提前预定，预定的客人能前往地窖用餐，比坐在1楼大厅用餐更有意思。这里一份烤乳猪套餐约39欧元左右（约273元）。

西班牙最美味大杂烩

由第四代继承人掌管的家族企业波拉之家(La Bola)始于1870年，主营西班牙传统菜系，并依旧延续着百年前的烹饪方式，在这里能吃到最好吃的马德里瓦罐肉汤(cocido)，也被称为大杂烩乱炖。 餐厅的服务员非常热情，如果想参观这道菜的制作过程，他们会很热情的带你到厨房参观。这里还提供中文菜单，人均消费在30~35欧元左右（约210~245元）。这里就餐的人一般比较多，最好提前一天预订。

像原始人在穴居岩洞里用餐

La Bodega Bohemia餐厅位于San Miguel市场旁边，是一个像穴居岩洞的特色小餐馆，坐在如同洞穴般的餐厅绝对不会感觉到压抑，因为餐厅里一直会有欢乐的音乐演奏，晚上10点钟左右当地人还开始唱歌跳舞，十分热闹。 这里的店主十分热情好客，喜欢拉着妹纸拍照！价格也相对便宜，10欧元（约70元）就能吃的一份海鲜饭，人均消费在15欧元左右（约105元）。

西班牙国王也来吃的中餐馆

作为马德里人气最旺，口碑最佳的中餐饭店，主打粤菜的新雅饭店（Restaurante Buen Gusto）位于马德里繁华市中心，成立已经十余年，因西班牙国王曾经到访于此而名声大振。 当时67岁的卡洛斯国王带兴致勃勃地步入门脸并不豪华，但中国味十足的新雅饭店，新雅饭店为国王准备了4个凉菜，5个热菜，凉菜有烤鸭、芹菜拌墨鱼、卤牛肉、鱼丸，热菜有炸虾球、鱼翅汤、椒盐龙虾、蒜茸大扇贝、葱油鲈鱼，饭后点心有冰糖燕窝汤和金瓜饼，这些都是饭店的招牌菜肴。

平民价吃米其林大厨做的tapa

想吃米其林大餐但又囊中羞涩？那就尝试一下这家专注于特色Tapas的餐厅吧，米其林大厨主理，在这里你可以发现各种意想不到的Tapa做法，喜欢美食大冒险的就来挑战一下吧！ 纯净状态餐厅（Estado Puro）由米其林二星餐厅的大厨掌勺，颠覆传统Tapas概念，这家餐厅有非常精美的、各式各样味道组合的小吃，味道都非常好，可以以家常的价格尝到多种米其林风范的tapas。这里的午间套餐只需14.95欧元（约105元），可以提前预约。人均消费在25~52欧元左右（约175~364元）。

“火车旅行”中的美食之旅

马德里人的想象力也无不体现在餐厅的设计中，The Passenger这家以“火车旅行”情景模拟为主题的餐厅也是各路猎奇吃货们不可错过的目的地之一。 整个餐厅被布置成了老式火车车厢的样子，使用了大量暗色的皮革和做旧效果的木材，餐桌狭窄，如同老式的火车车厢，可容纳150人就餐，特别之处是宽大的“窗户”其实是平板显示器，不断播放流动的画面，营造出乘坐火车旅行的感觉。整体设计来自西班牙艺术家Franger。

马德里最好吃的橄榄油蒜蓉虾仁

La Casa del Abuelo这家开业于1906年的餐馆主营西班牙传统Tapas，距离太阳门站（Sol）仅3分钟的步行路程，在这间华丽的小tapas餐厅你可以找到马德里最好吃的橄榄油蒜蓉虾仁（gambas al ajillo）。 餐厅的主区域只能坐15到20人，所以在繁忙时段的时候可能需要等待。这里的人均消费在15-25欧元左右（约105~175元）。

在塞万提斯故居吃西班牙本帮菜

阿尔贝托之家（Casa Alberto）曾是大文豪塞万提斯的故居，餐馆制作传统乡土菜肴的历史可以追溯到177年前，它是在马德里做炖牛尾最好的几家餐馆之一，马德里肉汤和西班牙凉汤也是这里最受欢迎的传统菜。 很早以前，马德里人都喜欢到这里来喝一杯，同时吃一个硬鸡蛋或是一块咸鳕鱼，现在，顾客可以在这里享用特色美食像是马德里牛杂碎，咸鳕鱼，蘑菇，大肉丸子，醋溜凤尾鱼，炸丸子，以及来自于La Rioja的葡萄酒。这里的人均消费约25~30欧元（175~210元）。 为了纪念在CasaAlberto酒吧所在的同一地点曾经居住并的作家米盖尔·塞万提斯，酒吧的第二层楼保存了所有这个著名作家留下的纪念品。

去火腿博物馆里吃火腿

去欧洲旅行经常会参观许多博物馆，但有一个独特的博物馆却鲜有人提及，这就是西班牙马德里的火腿博物馆(Museo Del Jamon)，因为火腿品种实在太多，这里既成了西班牙火腿文化的展示地，也成了一站品尝西班牙各种火腿的好地方。 火腿博物馆是专卖西班牙火腿闻名，天花板和吧台里布满了各个品种、不同口味的火腿，鲜艳的色泽和诱人的香气令人垂涎欲滴，店一层中央是站立喝酒的酒吧，二层是正餐厅，可以选择当日套餐来大快朵颐。 这里除了售卖火腿和酒外，还有一些当地最常见的快餐食品，像马德里的本地居民一样，点上一份火腿套餐，坐在高脚蹬上品尝着西班牙火腿的鲜美滋味，人均消费约15-25欧元（约105~175元）。