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最后的水上人家,最真实的香港竟然在这里?

来源: 帮游旅游网

发布: 2016年03月14日

作者: 林观源

人气: 1737

也许你去过很多次香港,但是你有没有去过香港的大澳渔村?很多人将大澳称之为香港威尼斯,但大澳并没有威尼斯那样的奢华,而是更为简陋,甚至有一种破败的感觉。无法想象在香港这样的一个现代化大都市,至今还保留着这种原生态的人文景观。


但正因为大澳每一个地方都透着浓郁的渔村气息,是现代都市难得一见的景象,它像九龙城寨一样,记录了香港真实的过去,让历史的痕迹不会被时光抹去,所以才会更具有吸引力。

台湾才女张艾嘉编过一部电影《三个夏天》,就在大澳拍摄。当年女主角“半尺”妹妹要离开大澳的时候:又想离开这个偏僻渔村,去外面闯荡,却又对过去的生活依依不舍。 现在的大澳也是如此,本地年轻人都去了香港市区,留下的都是不愿离去的老人。


大澳位于香港新界大屿山西部的大澳岛上,这里曾被视为万山群岛的一部份,大澳是岛上最早被开发的渔村。大澳渔村全部都是在水上搭建的“棚屋”,被三条通海的涌分为两地,棚屋区由桥和水上木板走廊连接在一起,形成了纵横交错的水上人家。香港十大胜景选中,大澳名列香港十大胜景的第七名。


接下来就让小编带你们看看这个最后的香港水上人家——大澳渔村究竟有哪些好玩的吧!


棚屋

棚屋,可以说是大澳的标志。刚看到棚屋,觉得似曾相识,在柬埔寨的洞里萨湖也可以见到类似的水上人家。但是当你近距离观看这些棚屋,则会有些异样的感觉。

许多的看似腐朽的柱子支撑着水上的棚屋,一切都很破旧、窄小,刚开始觉得到了贫民窟,但是慢慢去体会,才发现它的特殊之处。


每一个棚屋都是许多的深入水中的木桩所支撑,两三米高的木柱直插水中,上面铺上一层木板,然后按照棚子的方式搭建而成。据说搭建的原理也来自于渔船,朝水一边是棚头,有木梯通向水面,可以下到河涌取水、洗衣服,也可以上船。棚尾朝向陆地,可以晾晒海鱼和海带等物,棚尾通过木道与陆地相连。

棚屋都是由通道相连,有些通道甚至穿过一些棚屋的客厅、餐厅或者厨房,走在通道上,棚屋里的情况就能一目了然,所以大部分棚屋基本上没有什么私密性可言,有些棚屋的主人干脆将客厅改成茶座,开放给游客,走累了,可以在这里坐坐,喝点饮料。是一个蛮不错的选择!


大澳旧警署-大澳文物酒店


快到石仔埗码头的时候,头顶的小山上一幢耀眼的欧式白色建筑物,这就是大澳的旧警署,这是一座1902年建成的两层的建筑,当年设立警署的目的是打击海盗和调解渔村的纷争,到了1996年12月,警署才被关闭。2009年12月,大澳旧警署成为香港二级历史建筑物。


大澳旧警署现如今已翻新为拥有九间优雅别致客房的酒店,并保留其十九世纪建筑风格,同时加入现代建筑元素。中式瓦屋顶、木制平开窗、花岗岩石阶及法式落地双扇玻璃门等,尽展古典优雅的神韵。而精致的拱形大门、壁炉及主附楼之间的连桥,则突显了20世纪初的建筑风格。


小编推荐:听完大澳旧警署的老故事,就可以来有270度玻璃屋顶的酒店餐厅,点一份地道的大澳美食,就着杯紫贝天葵的Cocktail,数着落在酒面的点点灯光,心情舒畅得可以轻轻叹出一口气来。怪不得粤语里有个讲法叫“叹世界”,那种放松享受的滋味,一个“叹”字就轻松点到了。

九间客房及套房均可渗透自然光线,从窗外眺望,能欣赏到大澳醉人美景。此外,每一个细节在在显示酒店力臻完美,保留昔日的风华。


当然酒店大多的食材和食谱都是来自大屿山或大澳本地,新鲜,健康。来这里,吃的不仅仅是美食,还有一份家乡的味道。

如果是傍晚时分,想要饱餐一顿,餐单的主食部分上也有很多不错的选择。其中小U最为推荐的就是虾酱猪扒包。


虾酱用的是大澳最正宗最地道最出名的秘方,配上饱满多汁嫩而不腻的现做猪扒,一口咬下去,满满的都是传统调料和西式餐点融合碰撞的惊喜。要小U自己说的话,绝对会把澳门有名的大利来猪扒包比下去。


聊到兴起却觉得有些口干,服务生会适时地Serve上餐厅的特调饮品。高脚杯装的是以朗姆为基酒的鹦鹉巢,因为新鲜紫贝天葵的汁水呈现出艳丽的赤红。朗姆的浓烈也被紫天葵的微酸中和,刚入口是清新,酒滑到舌根就会感受到朗姆的浓烈推散开来。


晚餐将尽,月上星空。餐厅的客人一个个离开,入夜的Lookout却更让人沉醉。一转头是南中国宽阔平静的海面,让人心神安宁,再回头是爱人温柔和煦的浅笑,暧昧就在玻璃屋顶落下的点点星光中慢慢发酵。

香港大澳文物酒店不单是一间酒店,更让尊贵客人体会香港的独特乡土风情。亲临大澳文物酒店并展开探索之旅,揭开一页页影响深远的历史故事。细听这里的一砖一瓦,诉说着旧大澳警署的光辉历史。


艺术

整个大澳渔村非常传统,几乎看不到任何西化或殖民的影子,但居然也有一间“洋化”的店铺:路过一间非常小而简陋的杂货店,取名「东京士多」,外面还有两个“霞女”、“霞妹”的硬板做的画像,穿着暴露,小U觉得或许这就是整个大澳最洋气的店铺了。

83岁的艺术家卢细喜先生就是当地的艺术家,他很多的构思源泉包括童话故事「白雪公主和七个小矮人」及中国传统的十二生肖。 卢先生的艺术作品融入了中西文化的元素,如「白雪公主征婚」的故事。


特产

作为游客,在观光之前,总会被街道上各种好吃的东西所吸引,往往还没观光,就已经是大包小包的了。在大澳也不例外,许多店铺门口,总是挤满了购物的人群。不过,大澳的本地土特产确实不错,游客们最喜欢在大澳购买一些海鲜产品。

咸鱼

来到大澳,扑面而来的咸鱼味,而整个香港的咸鱼又以大澳插盐鰽白咸鱼闻名。只要将咸鱼头与豆腐一起煮成汤,即有滋肾养胃、降火的作用。

咸蛋黄

走在大澳的街上,随处可见一个个红的像柿子的东西,原来是大澳最有名的咸蛋黄,可以做成美味的咸蛋黄饭,咸蛋黄蒸菜等等。

咸蛋黄看起来简单,制作可是非常需要技巧:在鸭蛋尖对下三分之一的位置轻敲碎蛋壳,把生蛋放在手上;将生蛋在左右手之间交换,让蛋清流走;捏走蛋黄上的半透明固体的脐带;蛋黄放在筲箕上撒盐;太阳下晒两三天。


鸡蛋仔

来到大澳,一定要吃炭烧鸡蛋叔叔做的鸡蛋仔。寒冬时候,仅有的炉子燃烧着黑色的炭火,很整齐很干净,风扇呼呼地吹着。质朴的环境中,有着令人尊敬的匠人气质!

气泡鱼

大澳的工艺品店,见到了这个很有意思的纪念品-戴帽子的气泡鱼。这种鱼被抓之后,自己吸入空气,会鼓起肚皮装死,它的肚皮像是一个大气泡,于是大家叫它气泡鱼。不过看着这么逼真,像是真的河豚做的,觉得有点凄惨,就没入手了。

大澳的岁月,总是让人嘘唏不已,渔村棚屋,与同居住在里面的老渔民一样,总带有一种沧桑感。大澳,香港最后的原生渔村,给人们带来了太多的想象空间,但愿大澳以后还能保持它的本色,给人们留下更多美好的记忆。


下一次,当你再去香港游玩的时候,不妨放弃那些热闹的高楼大厦,来大澳渔村,看看香港最真实的面貌,感受香港最本色的回忆!