澳门是个低调与奢华兼具的城市，值得细致品尝。狭窄的街道，老旧的西式建筑，各色的皮肤和语言，更让这个不大的城市充满另一种绚丽。来澳门，去狭窄的小街间穿行，穿行...慢慢走细细看，方能品位她低调的风情。

与香港相比，这里有更多的美食等待你来品尝！

曾经的澳门还像是一个宁静的小镇，与相隔相望的香港不同，远离了一切都市的繁杂喧哗。而当想找个地方散散步，开启闲散的一天时，不妨来到这里，尝尝只有当地人懂的美味。

碗仔翅 | 回到过去

碗仔翅是香港澳门最常见的街头小吃之一，是一款仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，用淀粉将汤煮至浓稠，佐以酱油、麻油、醋、胡椒粉等，以前通常由小贩在街边贩卖 , 因以小碗盛载而得名。

讲到澳门碗仔翅，很多人都会想到碗仔翅界的大佬添发记，据说老板是含着鱼翅长大的，所以主打用料都是正宗的鱼翅。早几年这里还不甚出名，多是一些慕名“过大海”来吃的香港同胞，近年来也许是上了“榜单”之故，生意愈发的好。

但是在澳门可不是只有添发记。在永乐旁边，有一家车仔档（也就是我们所说的流动小摊贩），只售一种食品──鸡丝翅，又叫碗仔翅。据说鸡丝翅就是由这家小店最早从香港引入来澳的，那么多年以来，早已成为永乐戏院的一个标志，就连开店时间也都依照戏院，所以街坊都称之为“永乐鸡丝翅”。

“永乐鸡丝翅”在用料方面虽然不是使用真正的鱼翅，但无损食物的味道和口感，鸡丝、蛋花和粉丝的结合，加上麻油、胡椒粉和红醋调味，天衣无缝。这车仔档多年来没有被时代巨轮卷走，依旧保留着一贯特色，可谓难得。

云吞面 | 入夜来一碗

由广州传入的特色小吃,保留着传统做法,碱水面配以整虾或猪肉馅的馄饨,加入醇香高汤,鲜美得很。而在澳门，或许是节奏的关系，你总能感受到一份别致的心意。

来渡船街点一份云吞面。和老板畅谈澳门古今，在这个不折不扣的深夜食堂里聊一番澳门风云。而且这里的云吞用料十足，一个云吞皮里足足包了四五只虾，基本都没有地方放其他的材料了。就连秘制的汤底，也让人一口都不想放过。吃完这么多，哪还有肚子去吃糖水？

水蟹粥 | 属于澳门才有的味道

以膏蟹、肉蟹、水蟹等三种蟹共冶一锅，鲜甜的蟹肉香与饱满的蟹黄香、肥腴的蟹膏香于舌上齿间悠扬着四散迸发开来，令人当堂陶醉不已。

水蟹粥在澳门街头很多小吃店都可以吃到，但是做的最地道也最火爆的要数诚昌饭店了。而水佬荣的花甲蟹煲太过出名，由此食客也忽略了另一大美味——水蟹粥。

因为澳门的蟹生长于咸淡水交界，所以蟹味尤其鲜甜、肉质丰美爽口。来了，就来尝一口吧。

龙华茶楼 | 看一看60年代的澳门

对于老澳门人龙华茶楼可是承载着他们许多记忆的。一壶香气氤氲的热茶，几笼飘着热雾的点心，三三两两的聊天谈地，独坐者则带一份当日早报，一坐就是一两个小时。

作为澳门仅剩的两家旧式茶楼之一（还有一家是大龙凤），老旧的字画、牛皮纸包裹着的茶叶、竹编的货篓、各种古董字画、可以看得出年月的茶具碗碟，从 1962 年开业至今的龙华茶楼最大的特色就是保持了原汁原味的刚开业时候的样子，虽然从硬件和软件上可能都比不上五星级酒店里的下午茶，但却是经过岁月磨砺的真正的澳门。

如果你在店里透露出好奇之心，又有不错的摄影技术，说不定会引起掌柜得兴趣哟，将你的作品挂在发哥“隔离”噢。在这古旧的楼里，不妨自己来看看六十年代的澳门吧。

澳门猪扒包 | 还属大利来

刚出炉的“猪扒包”色、香、味俱全。猪扒香润鲜艳，面包清脆可嚼，口中留香，回味无穷。最著名的要数大利来猪扒包。到澳门坐的士时，只要跟司机说“大利来记猪扒包”，司机就会把你送到目的地。

大利来的猪扒包用的是老式柴炉烘烤而成。柴火烤焙是最原始也是最好的烤焙技术，在澳洲布理斯本河畔一间最昂贵的餐厅，那里的牛排和面包全是用柴火烤的。据说为了保持水准，每天都只准备一炉的面包材料，所以如果没办法在2点多些到达大利来去排队，可能就吃不上现烤的猪仔包夹炸猪扒。不过也没所谓，大利来还是会提供菠萝包或者牛油包。

葡式蛋挞 | 玛嘉烈 VS 安德鲁

在澳门，蛋挞是不容错过的。全天下美味的蛋挞都差不多，不过值得一提的是玛嘉烈蛋挞，外皮相当酥，用手简直拿不起来，而且层数惊人，吃到嘴里确实有层层叠叠的感觉，澳币6元一个。玛嘉烈蛋挞及安德鲁的葡式蛋挞最为有名。

而澳门还有一家蛋挞店则是安德鲁，据说他们俩还是夫妻哟。而其实安德鲁才是葡挞真正的鼻祖，纵使在僻静的路环岛，也会有人不惜搭一个小时的车赶来吃一口新鲜出炉葡挞。

陈光记烧鹅饭 | 十年不变的味道

陈光记烧味饭店经营比较正宗的港式烧味饭,烧鸭和烧鹅是特色菜,喷香扑鼻,完全不输香港的烧味店。拿烧鹅的汤汁拌米饭,味道简直是一绝。每天这里都人满为患。曾经记忆中的味道，来一趟澳门，是否会重新唤起？